Bugun...



Herkes kendi işini yapmalı
Tarih: 19-08-2017 09:54:47 + -


Kurban bayramına sayılı günler kaldı. Kimi yolculuk, ziyaret telaşında, kimi kurban alımı, kesimi telaşında.

facebook-paylas
Tarih: 19-08-2017 09:54

Herkes kendi işini yapmalı

 Önceki yıllarda yaşanan problemlerin bu bayramda da yaşanmaması için vatandaşların bilinçli olması gerekiyor.

             Vatandaşların kurbanını ilk gün kesme telaşı ile hijyen aramadan, toz toprak dinlemeden boş buldukları yerde kurban kesmeleri ile ortalık adeta kan gölüne dönmekte. Uygun yer bulamayanlara sabırla bekleyip kurbanlarını Belediye Mezbahasında kestirmelerini tavsiye ederiz.

              Diğer yanlış ise kıyma çekiminde yaşanıyor.

            Yıllardır söylüyor, yazıyoruz. Dinleyen yok! Yetkililer tatilde olunca denetleme yapılamıyor, “bir sonraki sene dikkat ederiz” deniyor. Değişen olmayıp aynı şeyler tekrar tekrar yaşanıyor.

Kıymaların kasaplarda veya bu işi profesyonel anlamda yapan kapalı ortamlarda çekilmesi.

            Biz vatandaşlardan özellikle kıymaları kasaplardan çektirmesini bekliyoruz. Bizim istediğimiz hijyen. Geçmiş senelerde kasaplıkla hiç alakası olmayan esnafların dükkânlarının önüne koymuş olduğu tezgâhlarda, yol ortasında kıyma çektiklerini gördük. Bu çok tehlikeli ve sağlıksız bir durum. Demir makinalar ve temizlikleri özenle yapılmadığı sürece makinalar paslanıyor, içerinde etin kimyasını bozacak durumlar gerçekleşiyor. Biz biliyoruz ki kasap olmayıp kurban bayramında kıyma çeken kişiler bu makinaları yılda bir kere gün yüzüne çıkartıyor.  Bu çok tehlikeli. Mesleği kasaplık olmayan, işletme kayıt belgesi olmayan kişilere kıyma çektirmeyin. Herkes kendi işini yapmalı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkililerini göreve çağırıyor,  bu konuda daha duyarlı olmalarını bekliyoruz. Bu görev onların. Kasaplarda sıra olabilir. Onları tercih etmeleri daha sağlıklı olacaktır. Bu iş kasabın işi. Bu bayram ümit ediyoruz ki vatandaşımız bilinçli olsun ve sağlıklı bir şekilde kurban etlerini tüketsin.

Kıyma çekilecek etlerin en az bir gün dinlenmesi tüketim açısından daha sağlıklı olduğunu hatırlatalım.




Kaynak: Doğruyol Gazetesi

Editör: Mehmet Ateş

Bu haber 215 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAŞAM Haberleri

YUKARI