DOĞRUYOL
Cumhuriyetin kuruluşunun 100. yılı kutlama etkinliklerinden yöresel yemek yarışmasında dereceye girenler ödüllendirildi.
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Çankırı Kültürünü Yaşatma Derneği ile Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği'nin (ÇAPADER) ortaklaşa düzenlediği yarışma Aile Destek Eğitim Merkezinde gerçekleşti.
Yarışmalar; çorba, hamur işi, ana yemek, zeytinyağlılar ve tatlı kategorilerinde yapıldı.
Yarışmalarda dereceye giren birinciler 5 bin TL, ikinciler 3 bin TL, üçüncüler bin TL para ödülü kazandı.
Kategoriler ve derece alan yarışmacılar şöyle:
Çorbalarda: 1. Esra Gökmen, 2. Türkan Keçeoğlu, 3. Lütfiye Kocabaş.
Hamur İşlerinde: 1.Meryem Özgür, 2. Yıldız Akpınar,3. Tayyibe Şan.
Ana Yemeklerde: Ayfer Keş, 2. Serpil Eşme,3. S. Hatun Sabuncu.
Tatlılarda: 1. Canan Çağlar, 2. Ayla Gökbayır, 3. Yıldız Akpınar.
Zeytinyağlılarda : 1.İlknur Genç, 2. Arzu Akyol, 3. Serpil Eşme.
Ödül törenine Vali M. Fırat Taşolar ve eşi, Belediye Başkanı İsmail Hakkı
Esen, vali yardımcısı Şahin Bayhan, jüri üyeleri katıldı.
" CUMHURİYET FAZİLETTİR"
Çankırı Kültürünü Yaşatma Derneği Kurucu Başkanı Serpil Özkan, yarışma, kadının toplumdaki yeri ve dernek çalışmaları ile ilgili şu değerlendirmede bulundu:
“Biz Türk kadını bugün sosyal hayatta bir şeyler yapabiliyorsak Cumhuriyet rejimi sayesinde başarıyoruz. ‘Cumhuriyetimizin Yüzüncü Yılında Yüz Etkinlik’ kapsamında biz de Çankırı Kültürünü Yaşatma Derneği olarak ‘Yüzüncü Yılda 100 Çankırı Yöresel Yemekleri Yarışması’ ile katılım sağladık. Geçmişin kırıntılarıyla geleceği inşa etmek için çıktığımız yolda geleceğe miras bırakmak için uzun araştırmalar sonucu derleyip toparladığımız Çankırı lezzetlerinin kitaplaşması aşamasında yaptığımız bu etkinlik, kitabımızda yer alarak geleceğe taşınacak. Katkıda bulunanların isimleri yazılarak çocuklarına, torunlarına, kendilerine güzel bir hatıra olacak kitabımızda, bu güzel anlamlı günde yapılan yarışma ile daha bir kıymetli ve özel olacak.” İfadeleri ile vurgu yaptı.
Yarışmada hedef kitleleri olan gençleri temsilen Çankırı Profesyonel Aşçılar Derneği ile yarışmayı yürüttüklerine açıklamasında yer veren Özkan, çalışmalarına değinerek, “Günün sonunda bize kaynak olan geçmişimizi temsilen Çankırı kültürünü yaşamamıza, yaşatmamıza, aktarmamıza öncülük ve önderlik eden röportaj yaptığım büyüklerimizle geçmiş ve geleceği buluşturduk. Kurucusu olmakla ömrüm boyunca övüneceğim Çankırı Kültürünü Yaşatma Derneği olarak bu büyük organizasyonda geçmiş, şimdiki ve gelecek zamanı temsilen 3 kuşağı bir programda birleştirmeyi başarabildik.” ifadesi ile yarışmanın başka boyutunu dile getirdi.
“Çankırı kadını, istiklalden istikbale Cumhuriyetimizin kurulmasında İstiklâl Yolunda nasıl kağnılarla silah ve mühimmat taşırken kendi canını, çocuğunu hiçe sayarak fedakârlık yaptıysa, aynı şekilde ailesi ve yuvası için de aynı fedakârlığı yapmıştır.” sözleri ile kadının hayatımızdaki öneminin altını çizen Özkan, kadınların darlık ve varlık zamanında elindeki imkân ve malzeme ile Çankırı yemek kültürünü oluşturduklarını, bu tatlarla büyüyerek orijinali ile geleceğe aktarmanın çabası içinde olduklarının altını çizdi.
Emeği, katkısı olan başta Vali M. Fırat Taşolar'a, eşi Didem Taşolar’a, Vali Yardımcısı Şahin Bayhan ve eşi Asiye Bayhan'a, Kültür Müdürü Muharrem Ovacıklı''ya, yol arkadaşları Çankırı sevdalısı, kültür aşığı yönetim kurulu ve ÇAPADER üyelerine teşekkür eden Özkan, “Cumhuriyet Bayramı’mızı kutluyor, nice nice yüz yıllara…” ifadesi ile açıklamasını yaptı. (SEVİL ÇAĞLAR)
