Gastronominin yükselen değerlerinden Çankırı, tescillenen yöresel ürünleri ile lezzetlerini tanıtıyor. Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen’in 2019 yılı itibari ile hızlandırdığı çalışmalar neticesinde yazma çöreği ve kesme kadayıfı da coğrafi işaretli ürünler arasında yerini aldı.
Belediye Basın, Yayın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü’nden yapılan açıklamaya göre;2017 yılına kadar tescilli yöresel ürünü bulunmayan on bir il arasında yer olan Çankırı, Belediyenin girişimleri ile tescillettiği ürün sayısı 13’e ulaştı.
Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulunan Çankırı Belediyesi, şehre özgü ‘Yazma Çöreği ve ‘Kesme Kadayıfı’ ürünlerine de coğrafi işaretini aldı.
Başkan Esen, her yerde Çankırı’nın adı ile anılacak ürünlerin tedarik zincirinin oluşturulması gerektiğine vurgu yaparak Yöresel Mutfak ve Kültür Evi’ni açmalarındaki en önemli unsurlardan birisinin lezzet turizmi yapan yerli ve yabancı turistlere Çankırı’ya ait yöresel ürünleri sunabilmek ve şehrin öne çıkan mutfağını tanıtabilmek olduğunu söyledi.