Belediye Esentepe Kültür Merkezi’nde yapılan sertifika dağıtım törenine Vali Vahdettin Özcan ve eşi Leyla Özcan, Belediye Başkanı İrfan Dinç ve eşi Zeynep Perihan Dinç, Vali Yardımcısı Meral Batı Demirbaş, İŞKUR Müdürü Alim Çaycı, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman Çakır, Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Halim Hıcıplı, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ömer Çendek ile kursiyer bayanlar katıldı.YARARLI BİREYKursiyerler adına Konuşan Fadik Çördük, eğitim programı sayesinde ufuklarının genişlediğini ve bilgilerine yeni bilgiler kattıklarını vurgulayarak “Vatanımıza, ilimize ve ailemize katkı sağlayan daha yararlı bireyler haline geldik” dedi.Kursa katılan 24 bayanın sadece küpecik peyniri yaparken, 9 çeşit peynirin yapımını öğrendiklerini belirten Çördük, peynirleri pazarda satarak gelir elde ettiklerini, bir kaç arkadaşıyla bir araya gelip peynir üretim yerini faaliyete geçirmeyi hedeflediklerini söyledi.DEĞER ZİNCİRİGıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman Çakır’da yaptığı konuşmada kırsal alanda yaşayan kadınların bilgi ve becerilerini artırmak, tarımsal konulardaki yeniliklerden haberdar etmek için eğitim yayım çalışmaları düzenlediklerini ifade ederek şunları dile getirdi:“2015 yılında kadın çiftçilerimize arıcılık, kavun yetiştiriciliği, girişimcilik gibi 7 kurs düzenledik. Kurslara 121 kadın kursiyer katıldı. 2016 yılında kadın çiftçilerimize yönelik Esentepe Mahallesi’nde peynir yapımı, Çatalelma ve İnanç köylerinde basınçlı sulama-yağmurlama ve damlama sulama sistemleri kursu açıldı. Esentepe Mahallesi’nde 1 Aralık 2015 tarihinde başlayan peynir yapımı kursu 10 Mart 2016 tarihinde tamamlandı. Eğitim boyunca 7 çeşit ;salamura doğal peynir, beyaz peynir, yöresel peynirimiz olan küpecik peyniri, kaşar, mihaliç ve mozzarella peynirlerin üretimi teorik olarak anlatılarak uygulamalı olarak sütten 7 farklı peynir çeşidi yapıldı. Bunun yanı sıra genel hijyen, gıda üretiminde hijyen, gıdalarda muhafaza teknikleri, ambalaj, etiket, gıdalarda fiziksel kontrol konularında da eğitimler verildi. Çiftçi kadınlarımızın aile bütçelerine katkıda bulunmaları ve ürettikleri süte katma değer katarak gelirlerinde artış sağlamaları ve süt üretiminden tüketimine kadar değer zinciri oluşturmayı hedefledik. Kursiyerlerimize İŞKUR tarafından günlük 20 lira ödeme yapıldı.” Kursiyerleri kutlayarak konuşmasına başlayan İŞKUR İl Müdürü Alim Çaycı, “Siz ve sizler gibi üretime, istihdama katkı sağlayacak hanımefendileri her zaman destekleyeceğimizi ifade ediyor, bu kurs sonrası almış olduğunuz eğitimleri üretime, kazanca dönüştürmenizi temenni ediyorum” dedi.Konuşmaların ardından kursiyerlerin sertifikaları ve hediyeleri Vali Özcan ve diğer davetliler tarafından verildi.AYRI ÖNEME SAHİPKursiyerlere sertifikasını veren Belediye Başkanı İrfan Dinç yaptığı konuşmada kendisi için Esentepe Mahallesi’nin ayrı bir öneme sahip olduğunun altını çizdi.Başkan Dinç, Esentepe Kültür Merkezi’nde eğitim için taleplere her zaman açık oldukların, Merkezi çocuk, genç ve hanımların eğitimi için yaptıklarını, peynir yapımı kursu eğitimi yapılmasının Merkezin pozitif sonucu görmekten mutlu olduğunu belirtti.Hiçbir Mahallede böyle bir Merkezinin bulunmadığını vurgulayan Başkan Dinç, “Burası özel bir proje. Tamamen Esentepe’nin eğitim faaliyetlerinin en üst seviyede olması için hazırlandı. Esentepe’den Korgun’a çalışmaya gitmek isteyen bayanlar için özel servis imkânı sağladık. Korgun’a iki kişinin çalışmaya gittiğini öğrendik. Biz Esentepe’de makine imkânı sağlayıp hanımefendilerin kendilerini yetiştirme imkânı sağlayabiliriz. Akabinde gittikleri işlerde tecrübeli konuma gelirler. Esentepelilerin, hem iyi yetişmeleri, yetişirken de ev ekonomilerine katkı anlamında fedakârlık yapmaya hazırız. Alet, edevat, makine donanımı ihtiyacı varsa biz Belediye olarak gelecek taleplere açığız” şeklinde konuştu.Kurs birincisi Afife Satılmış’a kurs hocaları tarafından çiçek verilmesi ile devam eden tören kahvaltı ile sona erdi.Kursiyerlere İŞKUR tarafından 41 bin lira ödeme yapıldığı aldığımız bilgiler arasında.
GÜNDEM
25 Mart 2016 - 07:32
24 bayan 9 çeşit peynir yapmayı öğrendi
İŞKUR İl Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü ve İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce Esentepe mahallesinde açılan peynir yapımı kursu sertifika töreni ile tamamlandı.
GÜNDEM
25 Mart 2016 - 07:32