DOĞRUYOL
Yüksek fiyattan alıcı bulduğundan "Dünyanın en pahalı baharat bitkisi" olarak ünlü Safran bitkisi artık Çankırı’da Arif Gökdemir tarafından Ünür köyü Acıdere mevkiinde üretiliyor.
Tarım ve Orman İl Müdürü Hüseyin Düzgün Gökdemir’i ziyaret ederek üretim alanında incelemelerde bulundu.
Düzgün “İlimizde önemli üretim payına sahip buğday, arpa gibi tarımsal ürünlerin yanında alternatif ürünlerin yetiştirilmesi üreticimiz için önemli gelir kaynağı olacak. Safran üretimi İlimizdeki münavebe sistemini artırarak çeşit zenginliği sağlanmasına katkıda bulunacak, Safran üretimine elverişli araziler değerlendirilerek, yerel potansiyelin harekete geçirilmesi, kaynakların yerinde ve etkin kullanılması ve değerlendirilmesi sağlanacak, kırsal alanlarda küçük ve parçalı tarım alanlarından yüksek gelir sağlanarak dar gelirli vatandaşların refah seviyesi yükseltilerek şehirlere göç bir nebze engellenmiş olacak.”
Düzgün, İl Müdürlüğü olarak İlimiz iklim şartlarında yetiştirilme imkânı olan tüm tarımsal ürünlerin çiftçilerimize kazandırılması için çalışmalara devam ettiklerini ifade etti.
SAFRAN BİTKİSİNİ TANIYALIM:
Safran sonbaharda yaprakları ile birlikte mor renkli çiçekler açan, soğanlı bir kültür bitkisi. Triploid bitki olduğundan tohum vermez, soğanları ile üretilir.
Safran bitkisinin iklim isteği asmaya benzerlik gösterir ve rüzgâra karşı korunmuş güney yamaçlarda iyi yetişmekte. Safran baharat, boya maddesi, ilaç ve kozmetik sanayinde kullanılmakta. Safran ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilmekte, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilmekte. .(MEHMET ATEŞ)