ELVEDA BAMYA…
  • Reklam

ELVEDA BAMYA…

Derya Lokantası sahibi Sefer Tekmen’i, nam-ı diğer Sefer Usta’yı tanımayanımız yoktur. Şöhreti Uludağ Üniversitesine kadar yayılıp video ile ders veren, Çankırı’ya yolu düşenlerin, hatta Kastamonu –Sinop’a giden-dönen yolcuların uğramadan geçemediği, Çankırı’ya gelen konuklarımızı ağırlandığımız Sefer Usta bu günlerde dertli mi dertli…

13 Mayıs 2022 - 07:14

 Nasıl dertlenmesin?.. 45 yıldır sofraların sultanı olarak değerlendirdiği bamyadan ayrılışının hüznünü yaşıyor.

           Kilosu 200 TL olduğunda porsiyonunu 20-25 TL aralığında satan Sefer Usta, çılgın yükselişini sürdüren bamyanın bu günlerde fiyatı 800-900 TL‘yi görünce menüden kaldırmış. Nedenine gelince “ Benim bamyanın porsiyonunu 75-80 TL aralığında satmam gerekir ki;  bu da benim müşteri üzerinde oluşturduğum güvene zarar verir, hatta küstürüp onu kaybedebilirim.“ diyor.

          Hazmı kolaylaştırması, kış mevsiminde şekerli yiyeceklerin insan vücudunda oluşturabileceği soğuk algınlığını önlemesi ile şifa niyetine takım yemeğinin en sonunda servis edilen Çankırı’ya özgü bamya, Kurtlar Vadisi dizisinin Savcı Leyla’sı  Çiğdem Batur “Çankırı’da yemeğin üzerine bir de bamya yedim”  integramda  paylaşımı  büyük   beğeni kazanmış.

             Bamyaya sadece kazanç yönü ile değil,  Çankırı ve Çankırı’nın yemek kültürünün tanıtımı ile çok yönlü bakan Sefer Usta,  tatlıdan sonra ücretsiz sürpriz bamya ikramını ilk kez reddedenlerin sonraki gelişlerinde ilk “ Bamya var mı?” sorusu ile karşılaştığını söylüyor.

             Bir süre  kendisini özleyeceğimiz bamya  Sefer Usta’nın mekanına dönüş  yapar mı bilinmez!..

            Bekleyip göreceğiz…

Bu haber 107 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
S. İnal GSL ismi İzmir’de yankılandı
S. İnal GSL ismi İzmir’de yankılandı
Öğrenciler kodlama ve yazılım dünyasına adım attı
Öğrenciler kodlama ve yazılım dünyasına adım attı