100. Yıl Kültür Merkezi’nde yapılan programa Vali Yardımcısı Şahin Bayhan, daire müdürleri, STK ve siyasi parti temsilcileri ile öğrenciler katıldı.
DAHA İYİ YAŞAM
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın seslendirilmesiyle başlayan programın açılış konuşması İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ayşenur Dilek Benivar tarafından yapıldı.
Benivar, “16 Ekim Dünya Gıda Günü”nün bu yıl ki sloganının “Kimseyi geride bırakma. Daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi bir çevre ve daha iyi bir yaşam” olarak belirlendiğini ifade ederek “Dünya Gıda Günü hükümetleri, özel sektörü, akademiden sivil topluma ve gençler de dahil olmak üzere herkesi gıda kahramanı olmaya ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etmeye çağırır. Daha iyi bir dünya inşa etme yolunda ilerleme kaydetmiş olsak da insani gelişme, yenilik ve ekonomik büyümeden faydalanamayan hâlâ çok sayıda insan geride kalmaktadır” diye konuştu.
Daha sonra kürsüye gelen İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, “Ürettiğimiz ürünlerle teorik olarak adil bir dağıtım ile yaklaşık 4,5 milyon kişiyi bir yıl boyunca doyurmamız mümkün. Çankırı olarak tüm ülkemizi 21 gün doyurabilecek potansiyele sahibiz. Ancak bu pratikte pek mümkün olmamakta. Üretilen ürünleri nerdeyse 3’ te 1'i israf edilerek çöpe gönderilmekte. Ülkemizde her yıl israf edilen ürünler ile 27 milyon insanın 1 yıl ihtiyacını karşılamamız mümkün. Bu neredeyse küçük bir ülke nüfusu kadar” ifadelerini kullandı.
YEME-İÇME ADABI YOK
İklim değişikliği ile mücadele ettiklerini vurgulayan Düzgün “İklim değişikliğinde büyük payı olan gıda israfına tüm dünya olarak devam ediyoruz. Yemek sektörünün büyük bir endüstri olması insanları büyük bir pazarın hedefi haline getirdi. Yeme-içme adabı maalesef yok oldu. Yemek yeme hazcılık özdeş hale geldi. Ruhunu doyuramayan insanın midesi onun fıtratını da yok eden bir kara delik oldu. Televizyon reklamlarında eline yüzüne çikolata bulaşmış insanların halleri bir mutluluk anı olarak lanse ediliyor. Filmlerde, dizilerde birbirlerine yiyecek fırlatarak eğlenen insanların görüntüleri vicdanlara dokunuyor. Bunun üzerine birde israfı eklediğimizde geleceğimize kurşun sıkmaktan başka bir şey yapmıyoruz.
Bugün burada toplanarak dinimizin emrini, kültürümüzün-ananemizin bize gösterdiği yolu tekrar hatırlamamıza ve etrafımızdakilere hatırlatmak için, kimseyi geride bırakmamak için daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi bir çevre ve daha iyi bir yaşam için sizleri empati kurmaya ve geleceğimizi güvence altına almaya davet ediyorum” diye konuştu.
Konuşmaların ardından Gıda Mühendisi Eda Demirtaş tarafından sinevizyon eşliğinde çeltik ekiminden hasadına kadar geçen süreç, gıda israfı ve gıda israfının nelere mal olduğunu gösteren sunum gerçekleştirildi.
Program emektar çiftçi Halil Gök ve genç çiftçi Yunus Emre Akyul’a Vali Yardımcısı Şahin Bayhan tarafından plaket ve tohumluk hediye edilmesi ile sona erdi.
Çıkışta fuaye salonunda katılımcılara pilav üstü nohut ve ayran ikram edildi.