Çeltik ekim zamanının gelmesiyle birlikte ekim sahalarında da büyük bir hareketlilik başladı. Tarlalarını ekime hazırlamak için büyük bir çaba sarf eden üreticilerin büyük bir bölümü ekim işlemini tamamladı.
Devrez vadisi boyunca Çorum’a kadar ekimi yapılan çeltiğin her bölgeye has ayrı bir çeşidi bulunuyor.
Ilgaz yöresinde ekimi gerçekleşen lezzeti ile nam salmış sarı kılçık pirinç, hasat sonrası rahat alıcı bulabiliyor. Genellikle bölgede ve bölge halkının ikamet ettiği büyükşehirlerde tüketilmesi sarı kılçık pirince talebin fazla olmasına neden oluyor.
Ilgaz Yerkuyu köyünden Sefer Eşsiz 800 dönüm alanda çeltik ekimi yapıldığını belirterek “60 dönüm alanda ekim yapıyorum geçen sene yeterli gübre kullanamadığımız için dönüm başına 400 kg çeltik aldık, bu sene ise beklentimiz 500 kg” dedi.
Çakır ise Ilgaz’da Yuvasaray, Çeltikbaşı, Sarmaşık ve Yerkuyu köylerinde sarıkılçık çeltik ekimi yapıldığını belirterek ”4 köyümüzde 200’e yakın çiftçi bin 86 dekar alanda her yıl ekim gerçekleştiriyor. Ekiminden hasadına her aşamada çiftçimizle tarla başında beraberiz” diye konuştu.
